Vårens Böcker 2017 Facklitteratur Frida Ronge

Rå som sushi / Natur & Kultur

2012 startade jag vRÅ i Göteborg på Clarion Hotel Post. Tanken var från början att det skulle vara en pop up-krog i en liten del av hotellets frukostmatsal, men det slutade med att det blev en permanent krog. Där och då började tre år av väldigt hårt men fantastiskt kul arbete. Och faktiskt började nog även min egen resa där, med att våga göra det jag gör i dag.

Vill du läsa vidare?

Teckna en digital prenumeration för att ta del av denna artikel och allt annat på Svb.se.

Helår Digitalt

1480 kr

Köpa

Prova på 2 månader

199 kr

Köpa

Powered by Labrador CMS