Vårens Böcker 2017 Facklitteratur Joel Åhlin

Att resa och att äta hör ihop. Under flera år har jag ganska omedvetet och utan något direkt syfte samlat på recept, tolkningar av rätter och idéer om mat som jag fått under resor jag gjort. Anteckningarna låter mig återskapa maten från en viss region, och smakerna väcker minnen från platser och människor jag mött.