Blommor, blad, kottar, rötter, bär och svampar – mitt yrke som forager innebär att jag plockar ätliga plantor som växter vilt i naturen. Termen är ny i Sverige, men det jag gör är något människan gjort i tusentals år. Vi har alltid samlat och ätit av det som finns i naturen, men med framväxten av vårt moderna samhälle har behovet av det vildplockade minskat. I samma takt har kunskapen om ätliga växter i skog och mark försvunnit.
